Lasaña de berenjenas con cebolla “Soğanli patlıcan”

  Como ya os he mencionado anteriormente y en diversas ocasiones, la berenjena es uno de los alimentos preferidos en casa, nos encanta. Y esta receta es muy sencilla de hacer y el resultado espectacular.¡ Probadla, seguro que sorprendeis a … Sigue leyendo

Kahvaltı. El desayuno turco.

Aunque la moda de los “brunch” es relativamente reciente, los turcos tienen su kahvaltı desde hace mucho tiempo. Es un desayuno completo que se toma mas bien tarde y que los fines de semana sirve de almuerzo. Muchas familias salen … Sigue leyendo

CACIK en turco o tzaziki en griego

Aunque los griegos dicen que el tzaziki es un plato típico suyo y los turcos a su vez dicen que esta receta pertenece a su gastronomía, no vamos a quitarle el placer a ninguno de ellos. Mientras unas fuentes dicen … Sigue leyendo

Albóndigas de tomate “Domates köftesi”

El köfte es una de las comidas más populares en Turquía, son unas bolas preparadas generalmente con carne picada y especias. A veces se mezcla la carne con arroz o bulgur, con verduras o cebollas. A veces se sustituye la … Sigue leyendo

Pimientos rojos rellenos de queso “Kırmızı biber

En Turquía, las verduras son indispensables en la dieta, y los pimientos rojos son utilizados prácticamente a diario. Los preparan de muchísimas maneras, una de ellas es rellenos de distintos tipos de quesos y especias. Buenísimos y lo mejor, facilísimos … Sigue leyendo

Lahana sarması “Rollitos de repollo rellenos”

El repollo es una verdura con múltiples propiedades y está recomendada por todos los expertos en nutrición como parte de nuestra dieta. El repollo tambien sirve para hacer una maravillosa limpieza intestinal y destaca por sus beneficiosas propiedades reductoras. Las propiedades … Sigue leyendo