Lahana sarması «Rollitos de repollo rellenos»

El repollo es una verdura con múltiples propiedades y está recomendada por todos los expertos en nutrición como parte de nuestra dieta. El repollo tambien sirve para hacer una maravillosa limpieza intestinal y destaca por sus beneficiosas propiedades reductoras. Las propiedades … Sigue leyendo

Ezogelin Çorbası «Sopa de lentejas rojas, arroz y bulgur»

La ezogelin çorbası es una de las sopas más conocidas en el país. Es una sopa especiada y algo picante, muy diferente a las sopas que acostumbramos a tomar en España. Tenéis que probarla. Ingredientes: (10 personas) -1 vaso de … Sigue leyendo

BERENJENAS SECAS RELLENAS » kURU PATLICAN DOLMASI»

Ingredientes: Berenjenas secas. 1 cebolla grande. Piñones. Pasas (lo mejor una variedad llamada pasa del champán). Canela en polvo. Agua. Aceite de oliva. Sal. Preparación: Hidratamos las berenjenas, para ello ponemos agua a calentar y cuando empieza a hervir la … Sigue leyendo