
Hay muchos postres típicos turcos que son muy parecidos a los que tenemos en España, pero siempre con alguna variación. Por ejemplo el sütlaç es algo parecido a nuestro arroz con leche.
Ingredientes básicos y un postre muy fácil de preparar.
Ingredientes:
-2 litros de leche.
-70 gr de mantequilla.
-250 gr de azúcar
-2 yemas de huevo.
-70 gr de maizena.
-1 paquete de vainilla azucarada.
-60 gr de arroz.
Preparación:
En una cacerola ponemos a calentar la leche con el azúcar y la mantequilla y mantenemos a fuego medio unos 20 minutos. Removemos de vez en cuando.
Lavamos el arroz y lo cocinamos. Lo ponemos en un recipiente con el doble de agua que de arroz y lo ponemos a hervir hasta que se consuma el agua. A fuego medio y removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
En un recipiente mezclamos ½ vaso de leche con 2 cucharas de maizena y las 2 yemas de huevo. Ahora añadimos la mezcla a la cacerola que tenemos en el fuego hace ya 20 minutos.
Echamos el paquete de vainilla azucarada.
Mantenemos a fuego lento 5 minutos. Hay que remover.
Por último añadimos el arroz y mantenemos otros 5 minutos a fuego lento. Ya está listo para servir.
Se vierte en recipientes pequeños individuales y se mete al frigorífico hasta que lo vayamos a comer. Opcional, espolvorearlo con canela.
Se puede comer así o se puede meter al horno hasta que se dore la superficie y al servirlo añadirle un poco de helado por encima y adornarlo con pistacho picado.
Es el postre turco que mas me gusta 🙂
Es el postre favorito de mi marido Hulusi…esta tarde lo hago…esta receta parece bastante razonable…hay otras con proporciones un poco extrañas por eso no me he atrevido hasta ahora a hacerla…ya os contaré!.
Es el postre favorito de mi marido Hulusi…esta tarde lo hago…esta receta parece bastante razonable…hay otras con proporciones un poco extrañas por eso no me he atrevido hasta ahora a hacerla…ya os contaré!.
Me acabo de dar cuenta de que utilizais dos yemas de huevo…un ingrediente que no está en las recetas tradicionales….