La henna ocupa un lugar muy importante en la cultura turca. Son varios los rituales relacionados con la henna, se usa al menos en 3 ocasiones importantes: – En la mano de la novia antes de la boda. El … Sigue leyendo
Ana López Montes
Como ya os he mencionado en algún artículo anterior, el yogur es uno de los ingredientes más importantes de la cocina turca. Se emplea para cocinar distintos platos, como acompañamiento e incluso para preparar sopas, que como la yayla çorbasi, … Sigue leyendo
Uno de los mayores atractivos de Turquía es su costa ya que su sorprendente orografía, la convierte en un gran atractivo para los amantes de la navegación. Un lugar ideal para realizar un crucero, ya sea en goleta, velero o … Sigue leyendo
El pollo es una de las carnes más consumidas en Turquía y se cocina de muy diferentes formas. Siempre sabroso y con sabores muy distintos a los que estamos acostumbrados. Se toma de infinitas maneras, en pinchitos, en dürüm, en … Sigue leyendo
Las sopas son una parte muy importante de la dieta en Turquía y las legumbres aparecen en muchas de ellas. Hay infinidad de sopas, y la verdad es que están buenísimas. Ingredientes: – 1/2 vaso de agua de lentejas. – … Sigue leyendo
En Turquía hay unas cuantas bebidas que forman parte de su cultura y tradiciones. El raki no puede faltar en una comida con amigos o familia ,ni en una celebración especial. El té «çay» que se toma a diario y … Sigue leyendo
La verdad es que Capadocia es un lugar especial, sorprendente y único en el mundo. Uno de los lugares que más me impresionó fue la ciudad subterránea de Kaymakli. La idea que tenía de Capadocia hasta ese momento estaba basada … Sigue leyendo
Aquí tenéis la receta de otra de las ensaladas que no puede faltar en la dieta de una familia en Turquía. Lo cierto es que yo nunca había probado la lombarda en ensalada y hay que decir que además del … Sigue leyendo
Las verduras son parte primordial de la dieta en la cocina turca y las ensaladas nunca faltan en la mesa. La calidad de la materia prima hacen que sean exquisitas. Una de las más populares y más tradicionales es la … Sigue leyendo
Como ya os comenté en el anterior post de los hamam, esta lista es una serie de hamam históricos y muy populares en Turquía, no son de lujo, ni seguramente los más bonitos. Pero, posiblemente, de lo más auténtico. Repartidos por todos … Sigue leyendo