Las berenjenas están presentes en muchas de las comidas turcas, se comen prácticamente a diario, cocinadas de muy diferentes formas. … Sigue leyendo
Archivo de la etiqueta: cocina turca
En Turquía, las verduras son indispensables en la dieta, y los pimientos rojos son utilizados prácticamente a diario. Los preparan de muchísimas maneras, una de ellas es rellenos de distintos tipos de quesos y especias. Buenísimos y lo mejor, facilísimos … Sigue leyendo
El postre turco preferido por mi familia, al final tuve que pedir la receta y empezar a hacerlo en casa. La verdad es que es facilísimo y muy agradecido. Ingredientes: -1,5 vasos de agua de semolina (puede ser muy fina … Sigue leyendo
La ezogelin çorbası es una de las sopas más conocidas en el país. Es una sopa especiada y algo picante, muy diferente a las sopas que acostumbramos a tomar en España. Tenéis que probarla. Ingredientes: (10 personas) -1 vaso de … Sigue leyendo
Hay muchos postres típicos turcos que son muy parecidos a los que tenemos en España, pero siempre con alguna variación. Por ejemplo el sütlaç es algo parecido a nuestro arroz con leche. Ingredientes básicos y un postre muy fácil de … Sigue leyendo
Uno de los platos que se pueden encontrar en la mayoría de restaurantes de pescado en Izmir es el “karides kaşarlı güveç”, una cazuela de langostinos con verduras y gratinada con queso. En muchos de los restaurantes de pescado de … Sigue leyendo
En Turquía uno de los platos más populares, que forma parte de la dieta habitual de la gente es la sopa de tomate. Muy fácil de preparar y buenísima. Ingredientes:(5 personas) -6/7 tomates maduros. -2/3 cucharadas de mantequilla.-2 cucharadas de … Sigue leyendo
En Turquía es fundamental una dieta rica en frutas y verduras, una de las verduras preferidas por la gente, las alcachofas”enginar” y las cocinan de maravilla. Aquí tenéis un ejemplo: Ingredientes: (5 personas) – … Sigue leyendo
Esta es una de las sopas más conocidas en Turquía, se toma tanto en restaurantes como en todas las casas turcas. Como veis una vez más el yogur es uno de los ingredientes principales. Nunca la había probado hasta … Sigue leyendo
El puré de berenjenas con yogur es uno de los aperitivos o meze más populares en Turquía. A mi particularmente me encanta, tanto por lo bueno que está como por lo fácil de preparar que es. Además es un entrante … Sigue leyendo