Ingredientes: (5 personas). 3 patatas. 2 calabacines. 2 berenjenas. 4 pimientos verdes. 1 bote grande de yogur. 2 o 3 dientes de ajo. Aceite y sal. Preparación: Pelamos todas las verduras y las cortamos a nuestro gusto, en rodajas, a … Sigue leyendo
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Ingredientes: Berenjenas secas. 1 cebolla grande. Piñones. Pasas (lo mejor una variedad llamada pasa del champán). Canela en polvo. Agua. Aceite de oliva. Sal. Preparación: Hidratamos las berenjenas, para ello ponemos agua a calentar y cuando empieza a hervir la … Sigue leyendo
Ingredientes: 2 vasos de lentejas rojas (una variedad de lentejas sin piel, por lo que son fácilmente digestibles). 2 cebollas medianas. 1 zanahoria 1 patata Aceite de oliva. 1´5 l. de agua. Sal, pimienta negra molida o un tipo de … Sigue leyendo