El repollo es una verdura con múltiples propiedades y está recomendada por todos los expertos en nutrición como parte de nuestra dieta. El repollo tambien sirve para hacer una maravillosa limpieza intestinal y destaca por sus beneficiosas propiedades reductoras. Las propiedades … Sigue leyendo
Aquí tenéis otro meze o entrante turco elaborado con yogur, muy fácil y algo diferente. Ingredientes: – 3 calabacines. – ½ vaso de té de aceite de girasol. – 5 dientes de ajo. – 500 gr de yogur (en Turquía … Sigue leyendo
El puré de berenjenas con yogur es uno de los aperitivos o meze más populares en Turquía. A mi particularmente me encanta, tanto por lo bueno que está como por lo fácil de preparar que es. Además es un entrante … Sigue leyendo
El menemen es un plato muy popular en Turquía, lo podréis encontrar en muchos de los restaurantes que ofrecen Kahvaltı (desayuno turco). Es un plato muy sencillo y muy completo que se puede tomar a cualquier hora del día. Ingredientes: … Sigue leyendo
Ingredientes: (5 personas). 3 patatas. 2 calabacines. 2 berenjenas. 4 pimientos verdes. 1 bote grande de yogur. 2 o 3 dientes de ajo. Aceite y sal. Preparación: Pelamos todas las verduras y las cortamos a nuestro gusto, en rodajas, a … Sigue leyendo
Ingredientes: Berenjenas secas. 1 cebolla grande. Piñones. Pasas (lo mejor una variedad llamada pasa del champán). Canela en polvo. Agua. Aceite de oliva. Sal. Preparación: Hidratamos las berenjenas, para ello ponemos agua a calentar y cuando empieza a hervir la … Sigue leyendo
En Turquía es habitual, en todo tipo de restaurantes o bares, tener una gran variedad de entrantes o meze. Siempre se ofrecen antes del plato principal y en cada sitio tienen su especialidad. Digamos que sería el equivalente turco a … Sigue leyendo
