La ciudad de Izmir, antiguamente conocida como “Esmirna”, tiene una historia de más de 8000 años. Muchas civilizaciones han pasado por aquí, desde los Hititas a los Jonios, de los Licios a los Persas, de los Helenos a Romanos y … Sigue leyendo
Ana López Montes
Hay muchos postres típicos turcos que son muy parecidos a los que tenemos en España, pero siempre con alguna variación. Por ejemplo el sütlaç es algo parecido a nuestro arroz con leche. Ingredientes básicos y un postre muy fácil de … Sigue leyendo
La costa de Turquía es fascinante, pero lo cierto es que debido a su escarpada y sinuosa geografía no es fácil encontrar grandes playas de arenas blancas. La playa de Patara es una de ellas, completamente virgen, de arena blanca … Sigue leyendo
Uno de los platos que se pueden encontrar en la mayoría de restaurantes de pescado en Izmir es el “karides kaşarlı güveç”, una cazuela de langostinos con verduras y gratinada con queso. En muchos de los restaurantes de pescado de … Sigue leyendo
En el pueblo de Çamlık, a 10 minutos de Selçuk y muy cerca del histórico emplazamiento de Éfeso, se encuentra el museo al aire libre del ferrocarril. Creado en 1991 es una de las colecciones más grandes de Europa. Situado … Sigue leyendo
Aquí tenéis otro meze o entrante turco elaborado con yogur, muy fácil y algo diferente. Ingredientes: – 3 calabacines. – ½ vaso de té de aceite de girasol. – 5 dientes de ajo. – 500 gr de yogur (en Turquía … Sigue leyendo
En la costa oeste de la provincia de Izmir, en la región del Egeo, se encuentra la ciudad de Alaçatı, probablemente uno de los lugares más populares hoy en día en Turquía. Es el lugar elegido por muchos famosos, gente … Sigue leyendo
En Turquía uno de los platos más populares, que forma parte de la dieta habitual de la gente es la sopa de tomate. Muy fácil de preparar y buenísima. Ingredientes:(5 personas) -6/7 tomates maduros. -2/3 cucharadas de mantequilla.-2 cucharadas de … Sigue leyendo
Uno no puede visitar la ciudad de Izmir y no dar un paseo por el “Kemeraltı”, un histórico mercado turco, la mayor parte al aire libre. El mejor lugar para comprar algún recuerdo para llevar o para encontrar todo … Sigue leyendo
En Turquía es fundamental una dieta rica en frutas y verduras, una de las verduras preferidas por la gente, las alcachofas”enginar” y las cocinan de maravilla. Aquí tenéis un ejemplo: Ingredientes: (5 personas) – … Sigue leyendo