Las berenjenas están presentes en muchas de las comidas turcas, se comen prácticamente a diario, cocinadas de muy diferentes formas. … Sigue leyendo
Ana López Montes
Uno de los viajes más bonitos que he hecho en Turquía ha sido el que hicimos desde Izmir a Capadocia, haciendo varias paradas por el camino. Uno de los lugares que visitamos fue Beyşehir, una ciudad situada a orillas del tercer … Sigue leyendo
En Turquía, las verduras son indispensables en la dieta, y los pimientos rojos son utilizados prácticamente a diario. Los preparan de muchísimas maneras, una de ellas es rellenos de distintos tipos de quesos y especias. Buenísimos y lo mejor, facilísimos … Sigue leyendo
Para los amantes del pescado o para los que quieran adentrarse un poco más en las tradiciones turcas, una visita indispensable en Izmir es acudir a una lonja de pescado. Se celebran en prácticamente todos los pueblos costeros adiferentes horas … Sigue leyendo
Hay una cosa que me sigue sorprendiendo cada día y es la capacidad que tienen los turcos de sentarse a charlar, mientras juegan una partida de backgammon o de “okey” y se fuman un narguilé. Parece que el mundo se … Sigue leyendo
El postre turco preferido por mi familia, al final tuve que pedir la receta y empezar a hacerlo en casa. La verdad es que es facilísimo y muy agradecido. Ingredientes: -1,5 vasos de agua de semolina (puede ser muy fina … Sigue leyendo
Éfeso fue una de las 12 ciudades jónicas a orillas del Mar Egeo. Un importante centro religioso, cultural y comercial. Es increíble caminar entre los restos de esta gran ciudad clásica, atravesando sus grandes vías de acceso, sus calles y … Sigue leyendo
El repollo es una verdura con múltiples propiedades y está recomendada por todos los expertos en nutrición como parte de nuestra dieta. El repollo tambien sirve para hacer una maravillosa limpieza intestinal y destaca por sus beneficiosas propiedades reductoras. Las propiedades … Sigue leyendo
Una de las playas más bonitas que he visto en mi vida, la playa de Iztuzu. Una franja de tierra de arena fina y blanca, que forma una barrera natural entre el delta del río Dalyan y el Mar … Sigue leyendo
La ezogelin çorbası es una de las sopas más conocidas en el país. Es una sopa especiada y algo picante, muy diferente a las sopas que acostumbramos a tomar en España. Tenéis que probarla. Ingredientes: (10 personas) -1 vaso de … Sigue leyendo