Şehzade, la mezquita del príncipe

El heredero favorito de Solimán el Magnífico murió cuando solo tenía veintidós años. El príncipe Mehmed regresaba victorioso de una campaña en Hungría cuando falleció en circunstancias poco aclaradas. Solimán lloró su pérdida durante cuarenta días y después ordenó al gran arquitecto … Sigue leyendo

Yayla Çorbasi “Sopa de yogur”

Como ya os he mencionado en algún artículo anterior, el yogur es uno de los ingredientes más importantes de la cocina turca. Se emplea para cocinar distintos platos, como acompañamiento e incluso para preparar sopas, que como la yayla çorbasi, … Sigue leyendo

Excursiones en barco en Turquía

Uno de los mayores atractivos de Turquía es su costa ya que su sorprendente orografía, la convierte en un gran atractivo para los amantes de la navegación. Un lugar ideal para realizar un crucero, ya sea en goleta, velero o … Sigue leyendo

La Biblioteca de Celso. Éfeso.

Durante el año 2015, la UNESCO anunciará si Éfeso resulta finalmente incluida en la lista del Patrimonio de la Humanidad. Esta asombrosa ciudad es el sitio arqueológico más visitado de Turquía. Dos millones de personas recorren sus calles cada año y … Sigue leyendo

Muslitos de pollo al horno con yogur y especias ” Fırında baharatlı tavuk”

El pollo es una de las carnes más consumidas en Turquía y se cocina de muy diferentes formas. Siempre sabroso y con sabores muy distintos a los que estamos acostumbrados. Se toma de infinitas maneras, en pinchitos, en dürüm, en … Sigue leyendo

Sopa de lentejas con verduras “Sebzeli mercimek çorbasi”

Las sopas son una parte muy importante de la dieta en Turquía y las legumbres aparecen en muchas de ellas. Hay infinidad de sopas, y la verdad es que están buenísimas. Ingredientes: – 1/2 vaso de agua de lentejas. – … Sigue leyendo