La ezogelin çorbası es una de las sopas más conocidas en el país. Es una sopa especiada y algo picante, muy diferente a las sopas que acostumbramos a tomar en España. Tenéis que probarla. Ingredientes: (10 personas) -1 vaso de … Sigue leyendo
La ciudad de Izmir, antiguamente conocida como “Esmirna”, tiene una historia de más de 8000 años. Muchas civilizaciones han pasado por aquí, desde los Hititas a los Jonios, de los Licios a los Persas, de los Helenos a Romanos y … Sigue leyendo
El río Maritsa es la frontera entre Grecia y Turquía excepto en un lugar, la antigua estación de Edirne en el pintoresco barrio de Karaağaç. Es el único territorio de Turquía al oeste del Maritsa y un lugar que no debemos dejar … Sigue leyendo
Un post muy recomendable de nuestro amigo Miguel Angel Sotero que describe un buen número de mezquitas destacadas para visitar en Estambul.
Hay muchos postres típicos turcos que son muy parecidos a los que tenemos en España, pero siempre con alguna variación. Por ejemplo el sütlaç es algo parecido a nuestro arroz con leche. Ingredientes básicos y un postre muy fácil de … Sigue leyendo
Cuando hablamos del templo de Apolo de Didim, nos referimos a uno de los lugares más sagrados del mundo griego clásico. El oráculo que allí se encontraba era el segundo en importancia tras el de Delphi y poderosos reyes entregaron tesoros … Sigue leyendo
La costa de Turquía es fascinante, pero lo cierto es que debido a su escarpada y sinuosa geografía no es fácil encontrar grandes playas de arenas blancas. La playa de Patara es una de ellas, completamente virgen, de arena blanca … Sigue leyendo
En las playas y campos de la península de Gallipoli se libró en 1915 una terrible batalla que tuvo unas consecuencias insospechadas, tres naciones recuerdan aquellos días como el nacimiento de su identidad nacional. Australia, Nueva Zelanda y la propia Turquía … Sigue leyendo
Uno de los platos que se pueden encontrar en la mayoría de restaurantes de pescado en Izmir es el “karides kaşarlı güveç”, una cazuela de langostinos con verduras y gratinada con queso. En muchos de los restaurantes de pescado de … Sigue leyendo
La costa de Turquía ofrece muchos lugares desde donde admirar paisajes únicos. Aunque ya se hayan visitado muchos de estos lugares, hay uno que vuelve a sorprender a los visitantes. Şeytan Sofrası está en una zona elevada sobre la bahía de … Sigue leyendo