La costa de Turquía es realmente espectacular, la geografía del país y su sinuoso perfil la convierten en un lugar único. Especialmente conocida es la ribera del Mediterráneo Occidental, donde encontramos algunas de las ciudades preferidas para el veraneo, tanto … Sigue leyendo
A 99 km de Trabzon y a 19 km de Çaykara entre impresionantes montañas y en un entorno idílico se halla Uzungöl, una pequeña aldea situada alrededor del pequeño lago del mismo nombre. Un lugar fascinante para disfrutar de la … Sigue leyendo
Ingredientes: Berenjenas secas. 1 cebolla grande. Piñones. Pasas (lo mejor una variedad llamada pasa del champán). Canela en polvo. Agua. Aceite de oliva. Sal. Preparación: Hidratamos las berenjenas, para ello ponemos agua a calentar y cuando empieza a hervir la … Sigue leyendo
Dalyan es un pequeño pueblo situado en el suroeste de la costa Mediterránea de Turquía. Rodeado por campos de algodón, colinas cubiertas de pinos y kilómetros de playas vírgenes es un lugar de una gran belleza natural. No sólo es … Sigue leyendo
Nadie debería marcharse de Turquía sin visitar alguno de sus mercadillos “pazarlar”. No hay ciudad o pueblo, por pequeño que sea, en el que no se celebre al menos uno a la semana. Los hay de todo tipo, de alimentos, … Sigue leyendo
Un dulce diferente y original típico de esta zona. Elaborado con semillas de amapolas, que por cierto nunca había probado hasta que llegué a Turquía. Ahora que está tan de moda en las dietas todo tipo de alimentos ecológicos y … Sigue leyendo
El mesir macunu es una pasta compuesta por más de 42 especias y plantas diferentes. Posee uno de los sabores y texturas preferidos por los turcos desde hace más de 5 siglos. Comenzó como un invento médico durante el periodo … Sigue leyendo
Localizada en el interior de la región del Egeo, en el valle del río Menderes y a 20 km de Denizli se halla la región de Pamukkale. Los movimientos tectónicos que tuvieron lugar en la falla de la depresión de … Sigue leyendo
Ingredientes: 2 vasos de lentejas rojas (una variedad de lentejas sin piel, por lo que son fácilmente digestibles). 2 cebollas medianas. 1 zanahoria 1 patata Aceite de oliva. 1´5 l. de agua. Sal, pimienta negra molida o un tipo de … Sigue leyendo
En la pequeña ciudad de Side, frente al mar Mediterráneo y entre los restos del templo de Apolo a escasos metros de la orilla, sin duda disfrutaréis de uno de los atardeceres más espectaculares que podréis contemplar en Turquía. Side … Sigue leyendo
